Como não amar?!!! Café e suas delícias 6u4u3n

Hoje é dia do campeão de memes e de declarações de amor na internet. Daquele que muita gente não sai de casa sem ou, sai correndo para comprar. Dia do bom, velho, cheiroso, caloroso e adorado cafezinho.

Alguns gostam dele mais suave, outros mais forte e encorpado. Uns gostam do tradicional café ado em coador de pano, outros estão seduzidos pelas cápsulas que invadiram o mercado e promovem sabores e aromas diferenciados.

Há quem se rendeu à cafeteira e aprendeu a tirar o melhor dela. Há quem não e a ideia de ver seu café sair de uma máquina ao apertar um botão sem que se possa controlar a intensidade do pó, o volume de água, do açúcar e tudo o mais.

Ahhhh! Há quem só tome café sem açúcar. Estes garantem que, uma vez tendo feito esta experiência, ninguém mais volta a tomar café adoçado.

Por outro lado, existem os que acham tudo isso uma loucura e que até, meio que, desconfiam dos que bebem essa iguaria assim, sem um pingo de adoçante, seja ele qual for. Bem, assim relatam os milhares de memes difundidos pelas redes sociais.

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Fato é que o café, tal qual como o futebol e a cerveja, se tornou uma paixão nacional. E ele não anda sozinho, normalmente vem acompanhado de um bolinho, um pãozinho de queijo, um biscoito, enfim. Mas, os acompanhamentos vão além das coisas palpáveis, ele pode trazer consigo uma fofoca tão quente quanto ele, pode trazer um conselho, um consolo, um afago.

Se tiver um “date”, o café pode até trazer um beijinho, que serão seguidos de muitos beijos e abraços. O café pode trazer o início de uma nova fase, de uma família, de uma viagem.

Café também é afeto. Ele carrega sonhos. Constrói laços.

De acordo com o empresário do ramo, Cleber Noronha, o café é a segunda bebida mais consumida no mundo, só perde para água. “Tem gente que gosta do tradicional filtrado, pretinho. Outros preferem os mais suaves. O espresso (com “s” mesmo, pois vem da Itália) é aquele café encorpado, gostoso no fim da refeição. Há quem prefira os tecnológicos, em equipamentos diferentes, com Aeropress, French Press ou Aram”.
Às vezes, menosprezado, porém prático, o café solúvel não pode faltar para os mais apressados. E tem até café delivery: você pede pelo aplicativo e ele chega prontinho na sua casa.
“O café é democrático e pode ser de qualquer jeito, contanto que lhe agrade e muito”, diz Cleber.

Ainda segundo ele, o café tem despertado a curiosidade de muitas pessoas que não querem apenas tomar café, querem saber de onde vem, como foi produzido, onde, enfim…

“Mas, o café vai para além de ser servido só, ele também é complemento. E o que também tem movimentado o mercado são as bebidas misturadas com café, em combinações tipo: café, leite vaporizado e baunilha; café, leite gelado e caramelo salgado; cold brew (extração de café à frio) com tônica e xarope de gengibre (e uma dose de gin, por favor!)…são variações para o simples café”, explicou Cleber.

O dia 24 de maio foi escolhido como Dia Nacional do Café pois é quando começam as colheitas de forma mais expressiva.

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